Difícil

Pavo relleno con salsa inesperada

Name: Pavo relleno con salsa inesperada
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Tradicional
Ingredients: 1500 g Pavo; Sal; Pimienta; 100 g Jamón serrano; 140 g Jamón cocido (jamón de York muy finito); 140 g Ciruelas pasas; 140 g Bacon (bacón en lonchas finas); 140 g Queso; 100 g Aceite de oliva virgen extra (AOVE) (, de aceite); 1 cucharadita de Comino; 50 g Mostaza; 200 g Cebolla; 1 cucharadita de Pimienta; 300 g Kétchup (Ketchup); 3 unidades de Ajo; 50 g Vinagre; 30 g Azúcar; 1 cucharada de Orégano; 330 ml Coca-Cola; 100 g Agua; Sal

Una receta casera de pavo relleno con salsa inesperada, conservada en el recetario familiar y adaptada a una elaboración clara y fácil de seguir. Esta receta se prepara con Thermomix y utiliza el recipiente Varoma en los pasos indicados.

30 min preparación 50 min cocinado 4 raciones

Energía estimada 5.695 kcal receta completa

Por ración 1.424 kcal 4 raciones

Cálculo orientativo basado en las cantidades indicadas y en los valores medios por 100 g de cada ingrediente.

Características de la receta

Omnívora Plato principal De 1 a 2 horas Tradicional

Sin gluten y 7 más Necesidades alimentarias orientativas

Ver clasificación completa 23 etiquetas

Alimentación

Omnívora

Necesidades alimentarias

Sin glutenSin huevoSin frutos secosSin cacahuetesSin sojaSin pescadoSin mariscoSin sésamo

Tipo de plato

Plato principal

Momento

ComidaCena

Preparación

Al vapor

Aparatos

ThermomixVaporera

Cocina

Tradicional

Temporada

Todo el año

Ocasión

Batch cookingPara congelarMenú diarioPara toda la familia

Características

Alta en proteínas

Tiempo total

De 1 a 2 horas

Las indicaciones sobre alérgenos son orientativas. Comprueba siempre el etiquetado de cada producto y la posible contaminación cruzada.

Características de la receta

Tipo de plato

Plato principal

Momento

Comida · Cena

Tiempo total

De 1 a 2 horas

Lo que necesitas

Ingredientes

Pavo 1500 g
Sal
Pimienta
Jamón serrano 100 g
Jamón cocido jamón de York muy finito 140 g
Ciruelas pasas 140 g
Bacon bacón en lonchas finas 140 g
Queso 140 g
Aceite de oliva virgen extra (AOVE) , de aceite 100 g
Comino 1 cdta
Mostaza 50 g
Cebolla 200 g
Pimienta 1 cdta
Kétchup Ketchup 300 g
Ajo 3 unidades
Vinagre 50 g
Azúcar 30 g
Orégano 1 cda
Coca-Cola 330 ml
Agua 100 g
Sal

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Manos a la obra

Elaboración

Pida que le abran la pechuga y la dejen muy finita para poder rellenarla. Lávela y séquela bien, sazone con sal y pimienta.
Coloque la pechuga sobre film transparente y se rellena por el orden que aparecen los ingredientes.
Poner las ciruelas en la parte del cierre y envuelva todo el rollo con las lonchas de bacón.
Se envuelve todo el rollo con el film apretándolo muy bien.
Se pincha el rollo y se coloca en el VAROMA.
Se vierte en el vaso todos los ingredientes de la salsa y se trituran 30 segundos en velocidad 7 a 10.
A continuación se programa 50 minutos temperatura VAROMA y velocidad 1, se coloca el recipiente encima de la tapadera.
Acabado el tiempo compruebe que la carne este bien hecha. Sirva en rodajas con la salsa.

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Ingredientes

Elaboración

Sigue AceiteySal