Pudin de bonito al horno
Cálculo orientativo basado en las cantidades indicadas y en los valores medios por 100 g de cada ingrediente.
Características de la receta
Sin frutos secos y 4 más Necesidades alimentarias orientativas
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Las indicaciones sobre alérgenos son orientativas. Comprueba siempre el etiquetado de cada producto y la posible contaminación cruzada.
Características de la receta
Aperitivo · Entrante
Aperitivo · Tentempié
De 1 a 2 horas
Ingredientes
＋ Añadir a un menú- Atún bonito escurrido 240 g
- Tomate 250 g
- Pan 1 rodaja
- Huevo 5 unidades
- Vino blanco 100 ml
- Leche 200 ml
- Salsa de soja 15 ml
- Mantequilla 10 g
- Pimienta
Elaboración
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Poner en un tazón de desayuno la rodaja de pan Bimbo mojada en leche para que se ablande.
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En un bol amplio, se mezcla las tres latas de bonito previamente escurrido, las cinco yemas de huevo (batidas), la ½ la de tomate, un chorreón de vino blanco, unas gotas abundantes de salsa de soja, sal, pimienta y el pan mojado en leche.
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Se baten las claras hasta que estén duras y se van añadiendo poco a poco a la mezcla anterior.
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En un molde de bizcocho previamente untado de mantequilla se vuelca toda la mezcla junta y se mete en un horno ya caliente a 200 º o horno medio (eso según el horno que tengáis) durante 45 minutos.
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Antes de sacarlo comprobar que esta hecho, cada horno es un mundo.
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No desmoldes el pudin hasta que esté completamente frío.
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