Paté de atún casero
Cálculo orientativo basado en las cantidades indicadas y en los valores medios por 100 g de cada ingrediente.
Características de la receta
Sin gluten y 6 más Necesidades alimentarias orientativas
Ver clasificación completa 25 etiquetas
Las indicaciones sobre alérgenos son orientativas. Comprueba siempre el etiquetado de cada producto y la posible contaminación cruzada.
Características de la receta
Aperitivo · Entrante
Aperitivo · Tentempié
Menos de 15 minutos
Ingredientes
＋ Añadir a un menú- Atún escurrido 160 g
- Queso crema cucharaditas colmadas de queso para untar 2 cdtas
- Kétchup ajustar ligeramente según el gusto 2 cdtas
- Anchoas opcional; bien escurridas y picadas para incorporarlas a la mezcla 2 unidades
- Sal usar con moderación si se añaden anchoas al gusto
- Pimienta negra y recién molida al gusto
Elaboración
-
Escurre muy bien el atún, procurando retirar casi todo el líquido de la conserva. Desmenúzalo en un cuenco amplio con la ayuda de un tenedor.
-
Si quieres potenciar el sabor, pica muy finas dos anchoas y aplástalas con el tenedor hasta formar una pasta. Mézclalas con el atún antes de incorporar el resto de ingredientes.
-
Añade el queso crema y el kétchup. Trabaja la mezcla con el tenedor hasta conseguir una textura cremosa y uniforme; si prefieres un resultado completamente fino, puedes triturarla brevemente.
-
Prueba el paté y añade pimienta negra. Ajusta la sal solo al final y con moderación, especialmente si has utilizado las anchoas.
-
Pasa el paté a un recipiente con tapa y refrigéralo durante unas dos horas para que tome cuerpo y se integren los sabores. Sírvelo frío con tostadas, panecillos o crudités.
¿Has encontrado un error? Ayúdanos a mantener esta receta clara y fiable.
Proponer una corrección →