Helado proteico de frutos rojos y yogur
Cálculo orientativo basado en las cantidades indicadas y en los valores medios por 100 g de cada ingrediente.
Características de la receta
Sin gluten y 7 más Necesidades alimentarias orientativas
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Características de la receta
Postre
Postre · Merienda
De 15 a 30 minutos
Ingredientes
＋ Añadir a un menú- Frutos rojos congelados fresas, frambuesas o mezcla 400 g
- Yogur griego o proteico natural natural, sin azúcar 200 g
- Dátiles deshuesados 2-3 unidades
Elaboración
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Introduce los frutos rojos congelados en el vaso de una batidora potente o procesador de alimentos.
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Añade el yogur griego o proteico y los dátiles deshuesados.
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Tritura hasta comenzar a obtener una mezcla homogénea. Detén la máquina y baja los restos adheridos a las paredes si fuera necesario.
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Continúa triturando hasta conseguir una textura suave, cremosa y consistente, evitando procesar en exceso para que no pierda frío.
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Sirve inmediatamente en boles fríos. Si prefieres una textura más firme, congela la mezcla terminada durante 15-20 minutos antes de servir.
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Presenta el helado formando una espiral o quenelle y sírvelo inmediatamente.
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