Fácil

Cebollitas caramelizadas con jamón y jerez

Name: Cebollitas caramelizadas con jamón y jerez
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Tradicional
Ingredients: 2 unidades de Cebolla (cebollitas); 100 ml Jerez seco; 30 ml Aceite de oliva virgen extra (AOVE); 100 g Jamón serrano; 250 ml Caldo de pollo

Una receta casera de cebollitas caramelizadas con jamón y jerez, conservada en el recetario familiar y adaptada a una elaboración clara y fácil de seguir.

20 min preparación 30 min cocinado 4 raciones

Energía estimada 736 kcal receta completa

Por ración 184 kcal 4 raciones

Cálculo orientativo basado en las cantidades indicadas y en los valores medios por 100 g de cada ingrediente.

Características de la receta

Omnívora Guarnición De 30 a 60 minutos Tradicional

Sin gluten y 9 más Necesidades alimentarias orientativas

Ver clasificación completa 27 etiquetas

Alimentación

Omnívora

Necesidades alimentarias

Sin glutenSin lactosaSin huevoSin frutos secosSin cacahuetesSin sojaSin pescadoSin mariscoSin sésamoSin azúcar añadido

Tipo de plato

GuarniciónVerduras

Momento

ComidaCena

Preparación

SalteadoCocción

Aparatos

SarténCazuela

Cocina

Tradicional

Temporada

OtoñoInvierno

Ocasión

Menú diarioPara toda la familia

Características

Baja en caloríasBaja en carbohidratos

Tiempo total

De 30 a 60 minutos

Las indicaciones sobre alérgenos son orientativas. Comprueba siempre el etiquetado de cada producto y la posible contaminación cruzada.

Características de la receta

Tipo de plato

Guarnición · Verduras

Momento

Comida · Cena

Tiempo total

De 30 a 60 minutos

Lo que necesitas

Ingredientes

Cebolla cebollitas 2 unidades
Jerez seco 100 ml
Aceite de oliva virgen extra (AOVE) 30 ml
Jamón serrano 100 g
Caldo de pollo 250 ml

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5 ingredientes seleccionados

Cebolla 2 unidades
Jerez seco 100 ml
Aceite de oliva virgen extra (AOVE) 30 ml
Jamón serrano 100 g
Caldo de pollo 250 ml

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Manos a la obra

Elaboración

Se calienta el aceite en una sartén y se rehoga el jamón, a continuación se añade las cebollas y se rehogan con el jamón y la pastilla de caldo.
Añadir el jerez tapar y cocer a fuego lento hasta que estén blandas y se consuma el jerez.

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Ingredientes

Elaboración

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